a
Shop
DinerThuis-menu

Thuis-menu

 34.50

Kies per gang jouw favoriete gerecht.

4 gangen lang genieten? Kies dan voor een extra tussengerecht voor slechts 5,5 extra!

 

Zet in een handomdraai deze hoogstaande gerechten neer! Je ontvangt bij iedere bestelling een stylebox om jouw tafel als een echt restaurant aan te kleden;  placemats, receptenboekje, menukaarten, welkomstkaart, kunstwerkje, Luzt-kaars, Spotify-lijst, luxe servet met decoratie….

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

AMBACHTELIJK BROOD
Homemade pittige kruidenboter & truffelcrème

KIES JOUW 3 OF 4 GANGEN!

VOORGERECHT

 

LUZT CARPACCIO
Gesneden van Wagyu rund • crumble van Parmezaanse kaas • mayonaise van geroosterde hazelnoot • rucola • truffelolie • hazelnoot

 

GEROOKTE ZALM

Gerookte en gepekelde zalm | kruiden crème | quinoa | wakame

 

TARTAAR VAN BIET & KASTANJE (v)

Tartaar gemaakt van biet • gebakken kastanjechampignons • quinoa • knolselderij • crème van hazelnoot • carré van zoete aardappel

 

TUSSENGERECHT

BISQUE & LANGOUSTINE
Bisque • gebakken langoustine • rivierkreeftjes • bieslook

 

COURGETTESOEP (v)

Courgette • Vadouvan • Kokos

 

HOOFDGERECHT

HERTENRUG
Hertenrug biefstuk • Roodlof in liefmans • jus van Bundelzwammetjes en eekhoorntjesbrood • pastinaak crème •  gouden boekweit krokant • spruit blaadjes

 

KROKANTE HEILBOT

Heilbotfilet • krab & gamba mengsel • Puree van spinazie • Wortel glacé • Edamame bonen • Limoen-olie • Witte wijnsaus • Citroen krokant • Citroen Afrikaantjes

 

GNOCCHI VAN POMPOEN (v)

Pompoen gnocchi •  Bospaddenstoelen roomsaus •  Kaaskrokant •  Edamame bonen •  Lavas pesto •  Pompoenpitten •  Pompoenpit olie •  Salad Pea

 

NAGERECHT

Ons geheime recept die iedereen Luzt!

 

GEKARAMELISEERDE WITTE CHOCOLADE
Panna cotta gemaakt van gekarameliseerde witte chocolade • koekcrumble • sesam • krokante banaan • citroenmousse

 

OVENKAASJE (v)

Saint-Marcellin kaasje • Truffel tappenade met honing • Pecan noten • brood stokjes

 

Markt 19, 5611 EC Eindhoven

 +31 (0)40 845 49 63

horeca@luzt.nl